밭에서 키우는 토마토는 유리온실에서 키우는 토마토보다 2~4배 많은 물을 소비한다. 겉으로 인공적으로 보이는 유리온실이 실은 더 친환경, 지속가능한 경영이다. 과학기술을 적극적으로 이용한 친환경 경영을 소개한다.
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